Les vins
De sol et d'ensoleillement favorable, la culture du raisin est traditionnelle en Corse. C'est pour cette raison que l'on trouve une quantité importante de domaines. Ils se situent de façon générale à quelques kilomètres du bord de mer , à flanc de colline. On y trouve des cépages nombreux et variés, mais les plus représentatif sont le Nielucciu, le vermentinu, le sciaccarellu et le muscat petits grains. Chaque région bénéficie de son AOC c'est ainsi que nous avons 9 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) réparties sur tout le pourtour de notre île :
AOC Corse Coteaux du Cap Corse et AOC muscat du Cap Corse  comprenant les domaines suivants :

AOC Corse Coteaux du Cap Corse et AOC muscat du Cap Corse  comprenant les domaines suivants :

Le Clos Nicrosi
Le Domaine de Pietri
Le Domaine de Pieretti

AOC Patrimonio et AOC Muscat du Cap Corse comprenant les domaines suivants :

Le Clos Marfisi
Le Domaine Boccheciampe
Le Domaine Campo Altoso
Le Domaine de Catarelli
Le Domaine Lazzarini
Le Domaine Leccia
Le Domaine Pastricciola
Le Domaine Aliso Rossi
Le Domaine Santamaria
Le Domaine L'Otorno
Le Domaine Orenga
Le Domaine Guidicelli
Le Clos de Bernardi

AOC Corse Calvi comprenant les domaines suivants :

Le Clos Landry
Le Clos Reginu & E Prove
Le Clos Culombu
Le Domaine d'Alzipratu
Le Domaine Renucci

AOC Corse Ajaccio comprenant les domaines suivants :

Le Clos Capitoro
Le Clos d'Ornasca
Le Domaine Abatucci
Le Domaine Comte Peraldi
Le Domaine de Pratavone

AOC Corse Sartene comprenant les domaines suivants :

Le Domaine Mosconi
Le Domaine San Michele
Le domaine San'Armetto
Le Domaine Saparale

AOC Corse Figari comprenant le domaine suivant :

Le Domaine de Tanella

AOC Corse Porto-Vecchio comprenant le domaine suivant :

Le Domaine de Torraccia

AOC Corse ( situé côte orientale) comprenant les domaines suivants:

Le Clos d'Orlea
Le Domaine de Musoleu
Le Domaine de Piana
Le Domaine de Vico
Le Domaine de Casabianca
La Coopérative d'Aghione
La Coopérative de St Antoine
L'Uval
L'Uvib
La Ruche Foncière
Les côteaux de Diana

Les Bières
la bière n' est pas un produit traditionnel Corse, mais l'ingéniosité et la créativité de plusieurs personnes nous a permis d'avoir un produit d'une qualité extraordinaire et à  caractère hautement  identitaire. Ainsi est né il y a quelques années la première bière Corse à la farine de châtaigne, la réussite a donc été au rendez vous, par la suite la gamme s'est donc enrichie de nouvelles saveurs.

Les Liqueurs
S'inscrivant dans la tradition, la fabrication des liqueurs et vins d'apéritif trouvent son inspiration dans les richesses de la nature Corse tels les aromates du maquis ou les fruits du verger.
Ces boissons sont généralement obtenues grâce à la macération des fruits, du sucre, de l'eau de vie (acquavita) ou du vin avec une pointe d'aromates bien choisies qui confère à chaque préparation son secret. L'eau de vie quand à elle est obtenue par distillation du marc de raisin ou de fruits macérés.
C'est ainsi que l'on peut trouver des breuvages dignes des dieux et très connu comme la liqueur de myrte, de cédrat, de châtaigne ou d'arbouse ; du vin d'orange, de myrte, de pêche.