Ya se trate de limones, naranjas, clementinas o cidras, los cítricos ocupan un lugar importante en la agricultura.
Los huertos se encuentran principalmente en la llanura oriental, pero también en Balagne, en Cabo Corso, Nebbiu y Casinca.
No hay un huerto en Córcega que no posea estos cítricos: es una tradición.
No es pues sorprendente que la clementina y el limón corsos gocen hoy de gran fama;
Las naranjas, aunque muy sabrosas, se producen en menor cantidad.

La cidra, fruto del cidro, árbol originario del sudeste de Asia,.se cultiva en Europa únicamente en las regiones cálidas. Se le reserva un lugar aparte, pues la que se cultiva en Córcega es una cidra dulce muy codiciada y de cultivo delicado. Debido a los cuidados que requiere, es un fruto escaso, destinado a la fabricación de dulces y licores.